Закуски
-
Брускетта с ростбифом
Брускетта, Ростбиф, Перец болгарский, Лук, Терияки, Томаты вяленые. (230гр)
-
Вителло Тоннато
Ростбиф, Соус Вителло Тоннато, Каперсы, Масло Оливковое. (220гр)
-
Креветки в кляре
Маринованные креветки в кляре, Соус медово-горчичный. (130/40гр)
-
Крылья куриные
В соусе Сладкий чили, Барбекю, Морская соль, Соус 1000 островов. (270/40гр)
-
Сырные крокеты
Чеддер, Халапеньо, Соус 1000 островов. (250/40гр)
-
Тар-тар из авокадо с креветками
Авокадо, Лук Красный, Томаты Вяленые, Перец чили, Лайм, Мёд, Креветки, Чипсы из креветок. (160гр)
-
Увы, всё съели
Тар-тар из говядины
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты,Бон Багет, Корн, Пармезан, Соус Тар-Тар. (110/35гр)
-
Чесночные гренки
Подаются с соусом блю-чиз (270/40гр)
Салаты
-
Витаминный салат
Капуста, Огурец, Морковь, Перец, Уксус, Мед, Масло оливковое, Уксус винный. (250гр)
-
Греческий салат
Томаты, Перец болгарский, Маслины, Сербская брынза, Красный лук, Орегано, Морская соль, Огурцы, Оливковое масло. (250гр)
-
Зеленый салат
Микс салатов, Брокколи, Кабачок, Огурцы, Горошек, Семена амарант, Лайм, Авокадо, Сельдерей, Рисовый уксус, Мед, Кинза, Чили. (210гр)
-
Капрезе
Томаты, Рассольная моцарелла, Микс салатов, Соус песто, Крем-бальзамик. (200гр)
-
Пастрами салат
Дымная мраморная говядина Пастрами, Запечённые перцы, Микс салатов, Медово-Горчичная заправка, Хрустящий лук фри. (210гр)
-
С печеной тыквой и фетой
Запечённая тыква, Тыквенный мусс, Микс салатов, Фета, Масло оливковое, Вяленые томаты. (240гр)
-
Салат с баклажаном фри
Баклажаны, Томаты, Соус тайский, Креметте, Базилик, Мята, Кинза, Кунжут. (230гр)
-
Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
Язык говяжий, Огурцы, Перец сладкий, Микс салата, Соус ореховый, Соус соевый. (170гр)
-
Салат с креветками и соусом манго
Вяленые томаты, Помидоры, Соус чили-манго, Апельсин, Перец Болгарский, Креветки, Руккола. (200гр)
-
Салат с ростбифом
Говядина поясничный отруб, Микс салатов, Томаты, Заправка стейк-салат, Крем-бальзамик. (190гр)
-
Теплый салат с цыпленком
Куриное филе, Лук красный, Томаты, Цуккини, Кускус, Микс салатов, Соус Ореховый, Песто, Чесночное масло, Соус соевый. (300гр)
-
Цезарь с креветками
Креветки, Пармезан, Салат Айсберг, Салат Романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (230гр)
-
Цезарь с курицей
Куриная грудка, Пармезан, Салат Айсберг, Салат Романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (240гр)
Супы
-
Бульон куриный
Лапша, Яйцо перепелиное, Морковь, Филе куриное, Зелень, Подается с гренками. (420/50гр)
-
Классический борщ
Говядина поясничный отруб, Сметана, Укроп, Петрушка, Ароматный хлеб, Сало свиное. (330/100/50/40гр)
-
Крем-суп сырный
Сливочный сыр, Копченое куриное филе, Картофель, Морковь, Гренки, Чипсы бекон. (310/30гр)
-
Суп Сен-Жермен
Сливки растительные, Горошек, Мята, Тимьян, Лук. (300гр)
-
Том-ям
Креветки, Кальмары, Рис жасмин, Том Ям, Грибы вёшенки, Ломтик лайма, Кинза. (350/70/20гр)
-
Увы, всё съели
Чечевичный
Чечевица, Сливки растительные, Нут, Брокколи, Томаты, Лук, Морковь, Сельдерей, Зелень. (360гр)
Римская пицца
-
Пицца Маргарита
Пшеничное тесто, Моцарелла , Томатный соус, Орегано. (350гр)
-
Пицца Мясная
Ростбиф, Бекон, Моцарелла, Чеддер, Халапеньо, Лук красный, Соус ранч, Соус томатный. (400гр)
-
Пицца Сырная
Пшеничное тесто, Моцарелла , Чеддер, Пармезан, Дор блю, Томатный соус. (350гр)
-
Пицца Цезарь
Пшеничное тесто, Моцарелла, Пармезан, Романо, Айсберг, Куриное филе, Томаты, Соус цезарь. (430гр)
-
Пицца Чоризо
Пшеничное тесто, Моцарелла, Чоризо, Томатный соус. (320гр)
Хоспер
-
Говяжьи колбаски
Колбаски, Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Черри. (3шт/245гр)
-
Колбаски из индейки
Колбаска, Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Черри. (1шт/245гр)
-
Куриные колбаски
Колбаски, Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Черри. (3шт/245гр)
-
Медальоны из свинины
Свиная вырезка, Бекон, Соус грибной, Печеный чеснок, Лепешка роти, Вёшенки, Руккола. (300гр)
-
Свиные колбаски
Колбаски, Капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Кинза, Черри. (3шт/245гр)
-
Скёрт стейк
Говяжий стейк с выраженным послевкусием и поперечными волокнами внушительного размера. Вес указан в сыром виде (250/70гр)
-
Стейк индейки
Филе индейки, Масло растительное, Маринад, Специи. (185/80гр)
-
Стейк Нью-йорк (травяной)
Крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание меж мускульного жира. Более ароматный, чем Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. Вес указан в сыром виде. Рекомендуемая прожарка «Medium Well». (250/70гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, Классический маринад.(180/60гр)
-
Шашлык из курицы
Фермерская курица, маринад. (200/60гр)
-
Шашлык из свиной шеи
Молочная свинина, Маринад. (200/60гр)
Прочее
-
Бефстроганов
Говядина поясничный отруб, Шампиньоны, Мини картофель, Сливки, Помидоры черри, Смесь пяти перцев, Морская соль, Растительное масло, Репчатый лук, Маринованные корнишоны. (200/150гр)
-
Паста с томленной говядиной
Паста, Говядина, Пармезан, Соус Песто, Соус Томленая говядина. (400 гр)
-
Пирог с индейкой и трюфельным соусом
Филе индейки, Слоеное тесто, Сливки, Пармезан, Лук, Шампиньоны, Трюфель, Лук фри, Масло зелёное. (287гр)
-
Птитим с баклажаном
Паста птитим, Баклажан, Тимьян, Базилик, Томаты, Соус терияки, Сыр тофу. (310гр)
-
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные ребра су-вид, Лук фри, Соус барбекю, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Джек Дениэлс»
Свиные ребра су-вид, Фисташка, Соус джек дэниелс, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Терияки»
Свиные ребра су-вид, Семена кунжута, Соус терияки, Соус блю-чиз. (260/40гр)
-
Судак по-польски
Судак, Картофель, соус Польский, Пармезан, Зелень. (150/150/50гр)
-
Сэндвич постный
Панини, Котлета соевая, Соусы горчичный и сырный постные, Салат, Томаты, Лук. (310/100/40гр)
-
Томлёная говядина в пиве картофелем
Говядина, Пиво темное, Лук, Морковь, Томаты, Чеснок, Перец сладкий, Картофель, Шпинат, Зелень, Лук Фри. (230/200гр)
-
Томлёное крыло индейки в соусе барбекю
Индейка, Овощи, Барбекю, Соус кисло-сладкий, Кинза, Кунжут. (420гр)
-
Томлёные говяжьи щёчки
Говяжьи щёчки, Пюре из цветной капусты, Тапенада из маслин, Лук фри, Соус демиглас. (310гр)
-
Утиная ножка конфи
Утиная ножка, Пюре из моркови с имбирем, Свекла молодая запечённая, Черная смородина, Ботва молодой свеклы. (1шт)
-
Фокачча с розмарином
Пшеничная Основа, Розмарин, Чесночное Масло. (185гр)
-
Фокачча с томатами
Пшеничная Основа, Черри, Масло Чесночное. (195гр)
-
Хлебная корзина
Чиабатта, Ароматный Хлеб, Оливковое Масло, Крем Бальзамик. (200/25гр)
Prime
-
Дорадо
Свежая охлажденная Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль. (350гр)
-
Каре ягненка
Нежное мясо ягненка. Соль, перец и не более. (300 гр)
-
Мясное плато
Пармская ветчина, Брезаола, Пастрами, Ростбиф, Артишок, Вяленые томаты, Маслины, Корн, Гриссини, Каперсы. (260 гр)
-
Свиная рулька
Большая килограммовая рулька умеренной жирности на кости, Тушёная капуста, Медово-горчичный соус. (1 шт)
-
Свиной томагавк
Свиная корейка, Маринад, Капуста, Помидоры. (360/80 гр)
-
Увы, всё съели
Стейк Бавет (зерно)
Любимый стейк шеф-повара. Нежирный стейк с особым мясным вкусом и интересной волокнистой текстурой. (250гр)
-
Стейк Рибай (зерно)
Премиальный стейк зернового откорма, из мягкой части спинного отруба подлопаточной части туши, имеющей большое количество жировых прожилок.(350гр)
-
Стейк Рибай (трава)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий большое количество жировых прожилок с ярким мясным вкусом. (300гр)
-
Стейк салат
Вырезка говяжья, Шампиньоны, Вешенки, Томаты, Авокадо, Шпинат, Корн, Картофель, Соус грибной. (310 гр)
-
Стриплойн (зерно)
Более плотные волокна, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и полоской сладкого жира вдоль всего стейка. (250гр)
-
Сырное плато
Пармезан, Чеддер, Дор-Блю, Камамбер, Маслины, Орехи, Гриссини, Вяленые томаты, Соус брусничный, Мед цветочный. (375 гр)
-
Филе Миньон
Нежнейший стейк из поясничной мышцы без жира. (250гр)
Бургеры
-
Бургер THE БЫК
Премиальная котлета из фарша Блэк Ангус, Карамелизированный лук, Соус Бургер, Чеддер, Перец халапеньо маринованный, Булочка собственного приготовления. (270 гр)
-
Бургер Вишневый бизон
Премиальная котлета Блэк Ангус, Жареный бекон, Жареный лук, Чеддер, Вишня с прованскими травами, Соус Блю-Чиз, Булочка собственного приготовления. (280 гр)
-
Бургер с креветками
Дальневосточные креветки, Помидоры, Жареный лук, Салат Романо, Айсберг, Соус 1000 островов, Булочка собственного приготовления. (210гр)
-
С рваной говядиной
Рваная говядина, Айсберг, Лук карамелизованный, Сыр Чеддер, Соус сырный, Соус бургер. Булочка собственного приготовления. (210 гр)
-
Чизбургер
Премиальная котлета Блэк Ангус, Огурцы корнишоны, Чеддер, Помидоры,Соус Барбекю, Салат Романо, Салат Айсберг, Булочка собственного приготовления. (280 гр)
Гарниры
-
Батат фри
Батат фри, Соус Блю чиз. (250/40гр)
-
Брокколи
Микс Салатов, Смесь пяти перцев, Морская соль, Оливковое масло. (225гр)
-
Картофель по деревенски
Большая порция картофельных долек, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри
Большая порция картофеля фри, Кетчуп. (300/40гр)
-
Картофель фри с пармезаном
Картофель фри, Пармезан, Трюфельное масло, Соус Блю-чиз. (200/40гр)
-
Овощи гриль
Помидоры, Грибы, Кабачки, Баклажаны, Лук красный, Перец болгарский, Микс салатов, Крем бальзамический. (350гр)
-
Рис с овощами
Рис, Баклажаны, Цуккини, Шампиньоны, Болгарский перец, Лук красный, Соевый соус, Кунжутное масло, Кинза, Имбирь, Чесночное масло.(250гр)
Соусы
-
1000 островов
-
Барбекю
-
Блю чиз
-
Грибной соус
(40гр)
-
Кетчуп
-
Медово-горчичный
-
Перечный
-
Сальса
-
Сладкий чили
-
Соус брусничный с розмарином
(40гр)
Десерты
-
Медовик
Медовые коржи, Сметанный крем, Шоколад, Мед гречишный. (190гр)
-
Мороженое
В ассортименте. (150гр)
-
Фисташковый рулет
Безе, Сливочный Крем, Фисташки, Соус Малиновый. (110 гр)
-
Чизкейк баскский
Сырная основа, Песочный корж, Чипсы апельсина, Соленая карамель. (150/35гр)
-
Шоколадный Фондан
Подается с шариком мороженого и шоколадным топингом. (100/50гр)
-
Яблоко, запеченное в глазури
Яблоко, Манго, Курага, Чернослив, Мед, Кокос, Фисташка, Мята. (250гр)
Напитки
Кофе
-
Американо
150 ml
-
Гляссе
200 ml
-
Горячий шоколад
80 ml
-
Капучино
150 ml
-
Латте
200 ml
-
Увы, всё съели
Латте персик-чили
200 ml
-
Раф
200 ml
-
Сырный Раф
200 ml
-
Тыквенный Раф
200 ml
-
Эспрессо
30 ml
Кофе на альтернативном молоке
-
Увы, всё съели
Какао с маршмелоу
250 ml
-
Капучино
150 ml
-
Латте
200 ml
-
Увы, всё съели
Латте персик-чили
200 ml
Чай
-
Ассам
600 ml
-
Гречишный
600 ml
-
Жасмин
600 ml
-
Увы, всё съели
Манго & Имбирь & Кафирский лайм
600 ml
-
Мандарин&Чёрная смородина
600 ml
-
Молочный улун
600 ml
-
Облепиха&Груша
600 ml
-
Ромашковый
600 ml
-
Сенча
600 ml
-
Таёжный
600 ml
-
Фруктовый пунш
600 ml
-
Цейлонский с чабрецом
600 ml
Лимонады
-
Б/А Number one / №1
Драгонфрукт, Личи, Кардамон, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Малина&Маракуйя
700 ml
-
Б/А Number two / №2
Манго, Маракуйя, Кокос, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Б/А Number three / №3
Васильки, Черёмуха, Голубика, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Лесная ягода
700 ml
-
Лимонад Мохито
700 ml
Горячие коктейли
-
Глинтвейн б/а
Вишневый Сок, Яблоко, Апельсин, Корица, Гвоздика. 200 ml
Вино Б/А
-
J. P. Chenet, «So free» cabernet-syrah, Alcohol free, France
Жан Поль Шене Каберне Сира Красное, Б/А, Франция. (125 мл)
-
J. P. Chenet, «So free» cabernet-syrah, Alcohol free, France
Жан Поль Шене Каберне Сира Красное, Б/А, Франция. (750 мл)
-
J. P. Chenet, «So free» chardonnay, Alcohol free, France
Жан Поль Шене Шардоне Асти, Б/А, Франция. (125 мл)
-
J. P. Chenet, «So free» chardonnay, Alcohol free, France (Копировать)
Жан Поль Шене Шардоне Асти, Б/А, Франция. (750 мл)
Алкогольные напитки
только посетители ресторане THEБЫК
Пиво
-
Pabst
-
Б/А Pabst
-
Нефильтрованное «THE БЫК»
-
Сидр «THE БЫК»
-
Темное «THE БЫК»
-
Ячменный лагер «THE БЫК»
The Бык
-
Апероль number one / №1
-
Апероль number one / №2
-
Мичелада