Закуски
-
Бабагануш
Пита, Орех кедровый, Кинза, Масло оливковое, Лайм, Баклажан, Паста тахини, чеснок. (200гр)
-
Вителло Тоннато
Ростбиф, Соус Вителло тоннато, Рукола Салат, Каперсы, Масло оливковое.. (200гр)
-
Увы, всё съели
БезлимитКарпаччо Денвер
Говядина, Смесь перцев, Уксус бальзамический, Масло оливковое, Сыр пармезан, Рукола, Каперсы. (140гр)
-
Креветки в кляре
Маринованные креветки в кляре, Соус медово-горчичный. (130/40гр)
-
Безлимит
Куриные стрипсы
Филе куриное, Панировочные, Соус чили, Соус 1000 островов, Кетчуп, Молоко, Яйцо. (310/120гр)
-
Мясное плато
Cалями чоризо, Пармская ветчина, Пастрами, Вяленые томаты, Гриссини. (125гр)
-
Сырное плато
Сыр Чеддер, Сыр Камамбер, Сыр Пармезан, Сыр Дор блю, Соус Вишневый, Гриссини, Орех грецкий.. (180гр)
-
Увы, всё съели
Тартар из авокадо с креветками
Креветки, Авокадо, Лук красный, Томаты вяленые, Перец чили, Лайм, Чипсы из креветок. (165гр)
Салаты
-
Безлимит
Витаминный салат
Клюква вяленая, Зелень, Масло оливковое, Яблочный уксус, Капуста белокочанная, Морковь, Перец болгарский, Сельдерей. (200гр)
-
Безлимит
Греческий салат
Томаты, Перец болгарский, Маслины, Сербская брынза, Красный лук, Орегано, Морская соль, Огурцы, Оливковое масло. (250гр)
-
Пастрами салат
Мраморная говядина, Запеченные перцы, Микс салатов, Медово-горчичная заправка, Хрустящий лук фри. (210гр)
-
Увы, всё съели
Салат Буррата с баклажанами
Буррата, Баклажан, Соус Терияки, Томаты, Рукола, Орех кедровый, Масло оливковое, Имбирь, Перец чили. (290гр)
-
Салат Бык-тейсти
Фарш говяжий, Сыр Чеддер, Салат айсберг, Лук красный, Томаты розовые, Соус Бургер, Огурцы корнишоны, Гренки бриошь. (350гр)
-
Безлимит
Салат зелёный
Шпинат, Брокколи, Цукини, Огурец, Горошек, Сок лайма, Авокадо, Кинза, Сельдерей, Микс салатов, Семена амаранта, Мед, Чили, Уксус рисовый. (210гр)
-
Безлимит
Салат Капрезе
Томаты, Рассольная моцарелла, Микс салатов, Соус Песто, Крем бальзамик. (200гр)
-
Салат с говяжьим языком и ореховым соусом
Язык говяжий, Огурцы маринованные, Перец сладкий, Микс салатов, Соус ореховый, Соус соевый. (170гр)
-
Салат с креветками и соусом манго
Вяленые томаты, Помидоры, Соус Чили-манго, Апельсин, Перец болгарский, Креветки, Рукола. (200гр)
-
Безлимит
Салат с печеной тыквой и фетой
Запечённая тыква, Тыквенный мусс, Микс салатов, Фета, Масло оливковое, Вяленые томаты. (240гр)
-
Салат с ростбифом
Говядина поясничный отруб, Микс салатов, Томаты, Масло Оливковое, Мед, Соевый соус. (190гр)
-
Увы, всё съели
Безлимит
Салат томаты со страчателлой
Томаты, Сыр страчателла, Соус Песто, Соус бальзамик, Масло оливковое, Салат Рукола. (240гр)
-
Салат Цезарь с креветками
Креветки, Сыр Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (230гр)
-
Безлимит
Салат Цезарь с курицей
Куриная грудка, Сыр Пармезан, Салат айсберг, Салат романо, Помидоры, Соус цезарь, Чесночное масло, Бон Багет. (240гр)
-
Стейк-салат
Микс салатов, Стриплойн су-вид, Томаты, Масло Оливковое, Бальзамик, Мед, Соевый соус. (220гр)
-
Безлимит
Теплый салат с цыпленком
Куриное филе, Лук красный, Томаты, Цукини, Кускус, Микс салатов, Соус ореховый, Соус Песто, Чесночное масло, Соус соевый. (300гр)
Супы
-
БезлимитКлассический борщ
Говядина поясничный отруб, Сметана, Укроп, Петрушка, Фокачча, Сало свиное. (330/60/50/40гр)
-
БезлимитКрем-суп грибной
Грибы белые, Шампиньоны, Вешенки, Картофель, Лук репчатый, Сливки, Бон багет, Трюфельное масло. (330гр)
-
Безлимит
Крем-суп сырный
Сливочный сыр, Копченое куриное филе, Картофель, Морковь, Бон багет, Чипсы из бекона. (310/30гр)
-
Том-ям
Креветки, Кальмар, Рис, Грибы шампиньоны, Лайм, Кинза, Томаты черри, Паста том ям, Перец Чили. (370/70/20гр)
Римская пицца
-
Безлимит
Пицца Баварская
Пшеничное тесто, Моцарелла, Томатный соус, Чоризо, Бекон свиной, Красный Лук, Колбаски, Горчичный соус, Шампиньоны, Петрушка. (415гр)
-
Безлимит
Пицца Сырная
Пшеничное тесто, Моцарелла , Чеддер, Сыр Пармезан, Дор блю, Томатный соус. (350гр)
-
Пицца Цезарь
Пшеничное тесто, Моцарелла, Сыр Пармезан, Салат Романо, Салат Айсберг, Куриное филе, Томаты, Соус цезарь, Сливки. (420гр)
Хоспер
-
Бифштекс 4 сыра
Бифштекс из говядины, Моцарелла, Сыр Пармезан, Чеддер, Дор блю, Сливки, Лук фри, Рукола, Соус брусничный.. (270гр)
-
Безлимит
Говяжьи колбаски
Колбаски, Квашеная капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Кесадилья с говядиной
Фарш говяжий, Тортилья, Майонез, Соус Терияки, Соус Сальса, Кукуруза, Перец болгарский, Сыр Чеддер, Сыр Моцарелла. (390гр)
-
Безлимит
Колбаски из индейки
Колбаска, Квашеная капуста, Картофель беби, Огурцы, корнишоны, Горчица, Помидоры черри. (1шт/245гр)
-
Безлимит
Куриные колбаски
Колбаски, Квашеная капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Помидоры черри. (2шт/245р)
-
Люля-кебаб из говядины
Говядина, Лук репчатый, Чеснок, Зира, Кориандр, Базилик, Кинза, Петрушка, Томат, Масло сливочное, Лаваш, Лук маринованный, Соус Сальса, Перец острый маринованный. (180/160гр)
-
Безлимит
Люля-кебаб из индейки
Индейка, Жир говяжий, Лаваш, Перец острый маринованный, Кинза, Лук маринованный, Соус Сальса, Лук репчатый, Масло сливочное, Базилик,Чеснок, Зелень. (180/160гр)
-
Медальоны из свинины
Свиная вырезка, Бекон, Лаваш, Лук маринованный, Кинза, Соус грибной. (250гр)
-
Безлимит
Свиные колбаски
Колбаски, Квашеная капуста, Картофель беби, Огурцы корнишоны, Горчица, Помидоры черри. (2шт/245гр)
-
Стейк индейки
Филе индейки, Жареная кукуруза, Паприка, Морская соль. (185/70гр)
-
Шашлык из свиной шеи
Свинина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
Разное
-
Безлимит
Бефстроганов
Говядина, Шампиньоны, Картофель бейби, Сливки, Помидоры черри, Репчатый лук, Огурцы корнишоны, Дижонская горчица. (200/150гр)
-
Безлимит
Говядина по-тайски
Говядина, Кунжутное масло, Перец болгарский, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Лук красный, Арахис, Лук фри, Соус тайский, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Кинза, Рис. (390гр)
-
БезлимитГовяжьи котлеты с картофельным пюре
Фарш говяжий, Картофельное пюре, Соус брусничный, Соус сливочно — горчичный. (350гр)
-
Рваная говядина на подушке из стрипсов
Томленая говядина, Картофельные стрипсы, Зелень, Томаты черри, Лук маринованный. (300гр)
-
Безлимит
Свиные ребра «Барбекю»
Свиные ребра су-вид, Лук фри, Соус барбекю, Соус блю чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра «Терияки»
Свиные ребра су-вид, Семена кунжута, Соус Терияки, Соус Блю чиз. (260/40гр)
-
Свиные ребра Jack Daniel’s
Свиные ребра су-вид, Фисташка, Соус Jack Daniel’s, Соус Блю чиз. (260/40гр)
Prime
-
Дорадо
Свежая охлажденная рыба Дорадо, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр)
-
Креветки Пиль-Пиль
Креветка тигровая, Масло сливочное, Паприка, Перец чили, Чеснок, Томаты черри, Петрушка, Фокачча. (300гр)
-
БезлимитПаста болоньезе
Спагетти, Фарш говяжий, Томаты пилатти, Сыр Пармезан, Бекон свиной. (430гр)
-
БезлимитПаста с томлёной щекой
Спагетти, Щечки говяжьи, Мясной соус, Тимьян, Чеснок, Сливки, Соус песто, Сыр Пармезан. (410гр)
-
Рибай Блэк Ангус
Премиальный стейк породы Блэк Ангус смешанного откорма, имеющий высокую степень мраморности. Томат, жареная кукуруза, соль морская, паприка. (350/70гр)
-
Рябчик в глазури Джек Дениелс
Свиная голяшка томленая, Картофельные стрипсы, Лук зеленый, Соус Джек Дениелс. (370гр)
-
БезлимитСвиная рулька
Большая рулька на кости, Квашеная капуста, Медово-горчичный соус. (1шт/100/40гр)
-
Свиной томагавк
Свиная корейка, Маринованная капуста, Томаты. (360/70гр)
-
Сибас
Свежая охлажденная рыба Сибас, Микс салатов, Лайм, Морская соль, Крем бальзамик. (1шт/45гр)
-
Стейк NY травяной
Премиальная говядина травяного откорма с ярко выраженным мясным вкусом. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка.
Вес указан в сыром виде.
Рекомендуемая прожарка medium well. (250/70гр) -
Стейк Бавет (зерно)
Любимый стейк шеф-повара. Стейк с особым мягким вкусом и интересной волокнистой текстурой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
-
Стейк из форели
Филе форели, Микс салатов, Лайм, Специи (180гр)
-
Стейк Рибай (трава)
Премиальный стейк из мягкой спинной части отруба, имеющий высокую степень мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (300/70гр)
-
Стейк Стриплойн (зерно)
Стейк с более плотным волокном, чем у стейка Рибай, с ярко выраженным мясным вкусом и с сочной жировой прослойкой. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
-
Стейк Филе Миньон
Нежнейший стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
-
Стейк Шато Бриан
Волокнистый стейк из поясничной мышцы средней мраморности. Томат, Жареная кукуруза, Соль морская, Паприка. (250/70гр)
-
Увы, всё съели
Тартар из говядины
Вырезка говяжья, Каперсы, Вяленые томаты, Бон Багет, Салат Рукола, Сыр Пармезан, Песто из вяленых томатов, Масло оливковое. (110/35гр)
-
Увы, всё съели
Тартар из форели
Филе форели, Огурец свежий, Авокадо, Томаты розовые, Лайм, Перец чили, Соевый соус, Кинза, Масло кунжутное, Имбирь. (200гр)
-
Утка конфи с печеными яблоками
Утиная ножка, Яблоки, Мед, Брусника, Салат рукола, Орех кедровый, Масло сливочное, Уксус яблочный, Сахар. (300гр)
-
Шашлык из говядины
Говядина, Лаваш, Кинза, Маринованный лук. (180/60гр)
-
Щёки с картофельным пюре
Картофельное пюре, Щечки говяжьи, Мясной соус, Томаты черри, Лук зеленый, Масло сливочное, Сливки. (390гр)
Prime Beef
-
Брискет
Грудинка говяжья томленая, Капуста маринованная, Огурцы маринованные, Соус Сальса, Горчица дижонская. (350гр)
-
Пиканья на пите
Мраморная говядина (верхняя часть костреца), Лепешка пита, Соус Сальса, Сметана, Лайм, Кинза. (300гр)
-
Ребра Кальби
Ребро говяжье томленое, Соус мясной, Соус брусничный, Зелень. (420гр)
Альтернативные стейки
-
Стейк Фланк
Стейк из нескольких частей. Это отруб из пашины быка, с минимальным содержанием жира и очень нежной структурой. Томат, жареная кукуруза, специи. (250/70гр)
-
Топ Сирлойн
Верхняя часть тазобедренного отруба. Томат, Жареная кукуруза, Специи. (250/70гр)
Бургеры
-
Бургер Jack Daniel’s
Томленая говядина, Карамелизированный лук, Соус Jack Daniel`s, Лук фри, Соус Блю чиз, Сыр Чеддер, Булочка собственного приготовления. (280гр)
-
Безлимит
Бургер THE БЫК
Премиальная котлета Блэк Ангус, Карамелизированный лук, Соус Бургер, Сыр Чеддер, Перец халапеньо, Булочка собственного приготовления. (270гр)
-
Безлимит
Бургер Вишневый бизон
Премиальная котлета Блэк Ангус, Жареный бекон, Жареный лук, Сыр Чеддер, Вишня с прованскими травами, Соус Блю чиз, Булочка собственного приготовления.
ОСТОРОЖНО, МОГУТ ПОПАДАТЬСЯ ВИШНЕВЫЕ КОСТОЧКИ -
Безлимит
Бургер с креветками
Дальневосточные креветки, Помидоры, Луковые кольца, Салат Романо, Салат Айсберг, Соус 1000 островов, Булочка собственного приготовления. (210гр)
-
Безлимит
Чизбургер
Премиальная котлета Блэк Ангус, Огурцы корнишоны, Сыр Чеддер, Помидоры, Соус Барбекю, Салат Романо, Салат Айсберг, Булочка собственного приготовления. (280гр)
Гарниры
-
Картофель батат фри
Батат фри, Соус Блю чиз. (230/40гр)
-
БезлимитКартофель фри с пармезаном
Картофель фри, Сыр Пармезан, Трюфельное масло, Соус Блю чиз. (200/40гр)
-
Безлимит
Овощи гриль
Помидоры, Грибы, Цукини, Баклажаны, Лук красный, Перец болгарский, Микс салатов, Крем бальзамик. (350гр)
-
Безлимит
Рис с овощами
Рис, Баклажаны, Кабачки, Шампиньоны, Перец болгарский, Лук красный, Соевый соус, Кунжутное масло, Кинза, Чесночное масло. (250гр)
Соусы
-
Соус Black Pepper
(40гр)
Десерты
-
Увы, всё съели
Безлимит
Паннакотта с клубничным соусом
Сливки, кокосовое молоко, сахар ванильный, желатин, клубничный соус, мята, кокосовая стружка. (180гр)
-
Фисташковый рулет
Меренга, Сливочный крем, Фисташки, Соус малиновый. (110 гр)
-
Шоколадный Фондан
Подается с шариком мороженого и шоколадным топингом. (100/50гр)
Напитки
Кофе
-
Айс Латте Карамель-Бузина
500ml
-
Американо
150 ml
-
Бамбл апельсин
250ml
-
Бамбл гранат
250ml
-
Гляссе
200 ml
-
Горячий шоколад
80 ml
-
Двойной эспрессо
60 ml
-
Капучино
200 ml
-
Латте
200 ml
-
Раф
200 ml
-
Флэт Уайт
200 ml
-
Эспрессо
40 ml
Кофе на альтернативном молоке
-
Какао с маршмелоу
Банановое / Кокосовое (250 ml)
-
Капучино на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
-
Латте на альт. молоке
Банановое / Кокосовое (200 ml)
Чай
-
Ассам
600 ml
-
Гречишный
600 ml
-
Жасминовый
600 ml
-
Манго & Имбирь & Кафирский лайм
600 ml
-
Мандарин&Чёрная смородина
600 ml
-
Молочный улун
600 ml
-
Облепиха&Груша
600 ml
-
Ромашковый
600 ml
-
Сенча
600 ml
-
Таёжный
600 ml
-
Фруктовый пунш
600 ml
-
Цейлонский с чабрецом
600 ml
Лимонады
-
Б/А Number one / №1
Драгонфрукт, Личи, Кардамон, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Вишня & Миндаль
700 ml
-
Лимонад Малина&Маракуйя
700 ml
-
Лимонад Яблоко-киви
700ml
-
Свежий Мандарин
700ml
-
Б/А Number two / №2
Манго, Маракуйя, Кокос, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Б/А Number three / №3
Васильки, Черёмуха, Голубика, Содовая, Лёд. 160 ml
-
Лимонад Лесная ягода
700 ml
Горячие коктейли
-
Глинтвейн б/а
Вишневый Сок, Яблоко, Апельсин, Корица, Гвоздика, Мёд. 150 ml
Вино Б/А
-
Desalcoholized Red Albali Cabernet Tempranillo
Винья Албали Каберне Темпранильо, Красное, Б/А, Испания, Кастилия Ла Манча. (125 ml)
-
Desalcoholized Red Albali Cabernet Tempranillo
Винья Албали Каберне Темпранильо, Красное, Б/А, Испания, Кастилия Ла Манча. (750 ml)
-
Desalcoholized White Vina Albali Sparkling White, 2023
Винья Албали Спарклинг Уайт, Белое, Б/А, Испания, Кастилия Ла Манча. (750 ml)
-
Hans Baer Riesling, Weinkellerei Hechtsheim
Рислинг Ханса Байер, Вайнкеллерай Хехтсхайм, Безалкогольное
(750 ml) -
Hans Baer Riesling, Weinkellerei Hechtsheim
Рислинг Ханса Байер, Вайнкеллерай Хехтсхайм, Безалкогольное (125 ml)
Алкогольные напитки
только посетители ресторана THEБЫК
Пиво
-
Б/А Pabst
-
Вишневый Эль «The Бык»
-
Нефильтрованное «THE БЫК»
-
Сидр «THE БЫК»
-
Темное «THE БЫК»
-
Ячменный лагер «THE БЫК»
The Бык
-
Апероль number one / №1
-
Апероль number one / №2